出于提高母猪周转率，提高每年每头母猪断奶仔猪数（psy）和上市商品猪头数(msy)及栏舍利用率等指标，提高猪场的收益，在现代规模化养殖中，多采取早期断奶技术，仔猪断奶日龄缩短到14-28日龄，早期断奶对乳猪造成肠绒毛形态损伤，消化酶分泌骤减，胃酸度上升，肠道菌群平衡受到威胁。由于断奶应激乳猪小肠黏膜绒毛形态由断奶前纤长手指状变为较短的平滑舌状，隐窝加深，降低了小肠的消化吸收功能，导致乳猪断奶综合征的发生。腹泻通常发生于断奶后的2周内，其死亡率达10％～20％，若发生急性腹泻，死亡率在40％以上。优质的教槽料不仅给乳猪补充营养，促进生长发育，提高断奶体重，还可使乳猪在哺乳期间学会采食饲料，适度刺激小肠绒毛，使其能够缓慢适应外来物质的刺激。减少断奶后因饲料品种、饲喂方式、营养代谢等变化所产生的各种应激。
教槽料从根本上解决了仔猪腹泻、断奶应激等断奶综合征的问题，还使乳猪平稳地渡过断奶关，其配制技术要注意以下3点。
1制定营养标准，设计教槽料
母乳主要成分包括易消化的乳糖、乳脂、乳蛋白。母乳中脂肪含量为18%，蛋白质12%，乳糖16%，赖氨酸2.2%，还含有高含量的免疫因子和促生长因子。仔猪出生后消化代谢和免疫等方面发展很快，在2-3周前，乳糖酶及与消化母乳有关的酶的活性是一个增长的过程，而淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有关的酶的活性在此阶段较低，随后逐渐上升。
在设计教槽料时，要注意乳猪的肠道变化，选择类似母乳的适口性好、易消化的原料。要根据乳猪的不同日龄，分成前、中、后3个阶段，粗蛋白在19%-22%，总赖氨酸为1.3%-1.5%，可消化赖氨酸在1.2%-1.4%之间，同时按乳猪理想氨基酸模式，确定苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸等限制性氨基酸的需要比例。乳猪具有生长发育快、消化系统发育不全、免疫力低下、体温调节能力差等生理特点，设计配方时，能量要高于推荐水平，消化能在3600 kcal/kg，净能在2500 kcal/kg以上。体重小于10kg的仔猪对能量浓度不敏感，较高的能量不会影响采食量。乳猪在哺乳和断奶期间对乳糖含量和质量要求高，美国堪萨斯大学推荐的标准是14%-22.5%。饲料中的乳清粉和奶粉是乳糖的主要来源，目前国内高档教槽料中乳清粉的含量应高于15%，乳糖含量在12%以上，最好选用乳糖含量高的低蛋白乳清粉。此外，乳猪喜欢甜味，因此可在教槽料中适当添加蔗糖，葡萄糖和甜味剂，另外可以使用一些淀粉含量高，适口性好的大米，面粉等能量类饲料。
2原料的选择和处理
原料选择重点考虑猪的消化率、适口性和可消化氨基酸的平稳。蛋白来源以动物性的优质进口蒸汽鱼粉（最好是白鱼粉）、血浆蛋白粉、猪肠膜蛋白粉等蛋白品质最佳，植物性的发酵豆粕、膨化大豆、大米、膨化小麦胚芽等蛋白含球蛋白、谷蛋白较多，品质较好，玉米蛋白主要是醇溶蛋白，品质较次。奶粉营养丰富，适口性好；含高乳糖的乳清粉有显著的促生长作用。植物性原料要预先进行膨化或者发酵处理，做到“零抗原”或“低抗原”，玉米最好选用优质的东北或新疆玉米，要经过玉米初清筛，清除杂质、霉变和破碎粒，最好脱皮，严格把关玉米的水分和霉变。
教槽料中油脂的选择以豆油、玉米油、椰子油等为主，要求纯度高，并使用抗氧化剂，添加乳化剂和优质胆碱。其中豆油、椰子油的配合使用效果更好，一般添加量为1%-4%。碳酸钙作为饲料钙源的主要原料之一，由于其系酸力大，对乳猪的胃肠道ph影响很大，添加量超过0.8%时会影响乳猪的适口性和对营养物质的吸收。甲酸钙是一种含甲酸的钙盐，含钙31%，含甲酸69%，中性ph，在胃酸作用下可分离出游离的甲酸，降低胃内ph。有利于激活胃蛋白酶原，弥补仔猪胃中消化酶和盐酸分泌的不足，提高饲料养分的消化率。阻止大肠杆菌及其他致病菌的生长繁殖，同时促进一些有益菌如乳酸杆菌的生长。乳酸杆菌等有益菌能覆盖肠黏膜，使之不受由大肠杆菌产生的毒素的侵入，从而防止与细菌感染相关的腹泻发生。
3加工工艺
教槽料需要优秀的配方、优质的原料、精细的加工工艺和严格的质量评定，是技术、采购、生产、品管各部门相互配合生产出来的产品。在教槽料的生产过程中，原料的预处理，投料顺序、调质温度、粉碎粒度、调制压力、环膜压缩比、水分控制、混合均匀度、配料过程中的原料污染控制等细节都不允许有任何失误。目的就是保证原料充分熟化，达到最高的消化率和最佳口感。
生产企业若没有膨化玉米等需要膨化或发酵的原料，可以采用二次制粒工艺，对原料粉碎采用超微粉，先高温熟化大宗原料如玉米、豆粕等耐热原料，降低抗原，提高消化率。后低温制粒，防止热敏性物质如乳清粉、葡萄糖、维生素等糊化失去营养价值。严格控制生产过程的每个细节，确保产品的品质。
